Libro de Casos Clínicos

Capítulo 4- baje la mirada cuando nos volvimos a encontrar

El sonido del aceite friendo venía de la pequeña cocina, mientras He Yu y Xie Xue se sentaban en la pequeña y algo grasienta mesa del comedor.
　　
Xie Xue había despejado su melancolía y sonreía con bastante facilidad mientras esperaba que su hermano mayor terminara la comida.
He Yu también sonreía superficialmente, pero por dentro estaba poniendo los ojos en blanco.
La puerta corredera de la cocina decorada con carteles adhesivos se abrió y primero salió un aroma acre y familiar del arroz, luego salió Xie Qingcheng, ya con el delantal quitado, la camisa todavía entallada y los pantalones rectos. Aunque era de naturaleza fría, era un buen hermano mayor. Ya que sus padres habían muerto pronto, era el cabeza de familia y había crecido cuidando de la generación más joven, por lo que sus habilidades culinarias eran muy buenas. Cuando Xie Xue vio a su hermano con las mangas medio arremangadas, llevando una bandeja y poniéndola sobre la humilde mesita, soltó un clamor y se levantó alegremente para ayudar a su hermano a dejar la bandeja sobre la mesa y coger los cubiertos.
　　
- Huele muy bien. Hermano, eres tan guapo, eres tan guapo. Te amo tanto, te amo tanto, ¡vamos! Me muero de hambre".
　　
Xie Qingcheng se enfadó:

-Las chicas no deberían decir esas palabras. No es apropiado. Ve, lávate las manos primero
　　
Y se volvió a decirle a He Yu:

-Tú también.
　　
He Yu no había comido arroz frito así desde hacía mucho tiempo.
El arroz frito de Xie Qingcheng era esponjoso y dorado, y para hacerlo se tenía que usar un arroz en particular He Yu había observado una vez a Xie Qingcheng preparando esto, la comida favorita de su hermana, en la estufa cuando era niño, y sabía que un buen arroz frito tenía que estar hecho con arroz de la noche a la mañana, ni demasiado húmedo ni demasiado seco. Antes de añadir el arroz al wok, se pasa por un gran bol de huevo batido para que cada trozo de arroz quede uniformemente cubierto de un color dorado. Cuando el aceite caliente alcanza la temperatura apropiada, se echa rápidamente dos huevos frescos en la sartén, removiéndolos para deshacerlos, y se sacan rápidamente. Se añade la manteca de cerdo y se vierte el arroz cubierto de huevo en la sartén para saltearlo a fuego alto.
　　
Pero este no es el auténtico arroz frito de Yangzhou, Xie Qingcheng lo ha adaptado al gusto de Xie Xue y nunca le ha puesto judías verdes. Pero eso no impide que sea delicioso. Los tres platos de arroz frito al vapor son de color dorado y brillan a la luz, con jamón cortado en trozos pequeños, y camarones tiernos rociados con cebollas verdes por encima, todo ello de color y sabor tentadores.
He Yu comió su comida, pero estaba calculando sus movimientos en su corazón. Realmente no sabía qué hacer, Xie Xue había estado hablando y riendo en la mesa, pero como Xie Qingcheng estaba aquí, la mayor parte de su risa estaba dirigida a su hermano. Y mientras los dos hermanos charlaban libremente juntos, él era un poco incapaz de intervenir porque no había pasado tiempo con estos dos durante tanto tiempo, lo que lo convirtió en un telón de fondo inexistente en su conversación.
El telón de fondo era infeliz, y tenía que pensar en una manera de deshacerse de Xie Qingcheng.
　　
-¿Quieres más?
　　
Mientras se abstraía, el fragante arroz frito ya había sido comido hasta el fondo por él mismo en silencio, He Yu volvió a sus cabales y educadamente le dijo a Xie Qingcheng que lo estaba mirando:

-No gracias, no es necesario.
　　
- ¡Hermano, quiero más, puedes darme más!
　　
Xie Qingcheng cogió el plato de Xie Xue y se fue, Xie Xue mordió sus palillos y le dijo a He Yu:

-La cocina de mi hermano es mucho mejor que la tuya, y está especialmente deliciosa, ¿en serio no quieres otro plato?
　
He Yu sonrió:

-Tú eres la única que va a romper la balanza, así que no me arrastres contigo.
　
-¡Oye! ¡Que estás diciendo?! Me odias".
　　
- Tú fuiste la primero que dijo que mi cocina no era tan buena como la suya...
　　
Los dos estaban discutiendo cuando la voz de Xie Qingcheng llegó desde la cocina: